Sirô bánh gừng

Sirô bánh gừng này có hương vị ngọt ngào, lý tưởng cho mùa lễ hội! Sử dụng nó cho cà phê, cocktail, bánh kếp và nhiều hơn nữa. Bật mí rằng đây là 1 phần cho công thức cà phê đêm Giáng Sinh..

Thành Phần

1x        gấp đôi                        gấp 3 lần

• 1inch củ gừng*
• 3thanh quế
• 1 muỗng canhhạt tiêu
• ½ chénđường nâu
• 2/3 cốcnước
• 1 muỗng cà phêchiết xuất vani

Cách làm xi-rô bánh gừng

1. Gọt vỏ gừng (dùng thìa cạo là dễ nhất). Rang gừng tươi, thanh quế và hạt tiêu trong một cái chảo nhỏ với nhiệt độ vừa thấp, cho đến khi có mùi thơm, thỉnh thoảng đảo qua. Khoảng 2 phút
2. Tắt lửa và thêm gừng gọt vỏ, nước, đường nâu và vani. Đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa từ 15 đến 20 phút cho đến khi hương vị có vị ngọt, điều chỉnh nhiệt khi cần thiết để giữ ở mức lửa nhỏ liên tục.
3. Lọc Sirô bằng rây lưới mịn vào hộp bảo quản và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bảo quản tối đa 1 tháng trong tủ lạnh.

Lưu ý

* Những số lượng này tạo ra ½ cốc Sirô bánh gừng, rất phù hợp cho đồ uống theo mẻ nhỏ. Để có số lượng lớn hơn, hãy chọn 2x và tạo một công thức kép.

Mọi ý kiến đóng góp, phản hồi vui lòng liên hệ:

Học Pha Chế Hà Nội

Địa chỉ: 18 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội

Điện Thoại: 0989.568.247 – 0949.477.247

Email: hocphachehanoi@gmail.com

Học Pha Chế Hà Nội hân hạnh được đón tiếp